この度ブログを移転いたしました! コーヒーについて発信していきたいと思いますので、ご興味のある方はぜひブックマークをお願いいたします。
こんにちは、mochaです! ご無沙汰してますが相変わらずヘラヘラしてます。 旅好きでかつ、将来コーヒー農園や好きな場所で仕事が出来れば最高だ!と思いワークキャリア・TABIPPOが主催する「トラベルライター養成講座」に来ております。 千葉県金谷にあるコ…
私がパニック障害と診断されてから1年が経過しました。この1年という間で自分なりに気づいたことを書きます。
パナマ産ロブスタ100%のコーヒーの美味しい飲み方と、コーヒーを使った簡単お菓子のレシピをご紹介します。
小麦粉に命を吹き込む作業。酵母作りにチャレンジしてみました!今回は比較的簡単な苺から酵母を起こし、それを使って食パンを焼いてみた記録です。
フランスの伝統菓子『ウィークエンドシトロン』からワンランク上のレシピをご紹介します!焦がしバターを使うのでナッツのような香りとコクが特徴。いつも食べるウィークエンドより贅沢に仕上げました。
今日は一味違った形で、好きな言葉を紹介します。
1週間のスタートに贈る言葉です。今日は桜にまつわる小話です。
国産レモンを皮ごと使った甘酸っぱい塩レモンクッキーのご紹介です!可愛いレモン型に成形すればお子様ウケもいいはず・・・
2019年4月1日月曜日。今日から新年度がスタートします。と同時に新元号が発表される日。そんな特別な日に贈る言葉。
3月に買ったコーヒー豆を紹介します!兵庫のLAND MADE、GP COFFEE ROASTERS、いつか珈琲屋、TOMIZから5種類を紹介します。