2019-07-10から1日間の記事一覧

コーヒー豆で酵母を起こしてパンを焼けるかワクワク実験記録。

コーヒー豆からパン酵母を起こし、コーヒー酵母でベーグル・角食パンを実際につきってみた記録です。今までで一番クセのない美味しい酵母に仕上がりました。