食べ物

無塩バター比較『クッキーと最も相性のいいバターは?』太白胡麻油・明治・カルピス特選・森永丸特・よつ葉

『クッキーと相性の良いバターは?』富澤商店バターまつりで購入した、太白胡麻油・明治・カルピス特選・森永丸特・よつ葉の5種類で同じクッキーを焼き、徹底比較してみました。

無塩バター4種比較しました。カルピス特選・明治・よつ葉・森永丸特それぞれの特徴は?

富澤商店バターまつりでまとめ買いした国産バター4種類を比較してみました!カルピス特選・明治・よつ葉・森永丸特の味は?香りは?口どけの良さは?など徹底調査します。

シンプルな焼菓子は美味しい。私が思う焼菓子の魅力とは。(コーヒー豆屋で焼菓子を学ぶ編)

前職の経験が引き金となり焼菓子作りに夢中に。さらにコーヒー豆屋だったこともありフードペアリングにも魅了され、あれこれがあり・・・お店を持つ決意に至る話です。

シンプルな焼菓子は美味しい。私が思う焼菓子の魅力とは。(ニュージーランドカフェ編)

私がなぜ焼菓子を好きになったのか?第2弾です。ニュージーランド生活で見たカフェ文化にありました。コーヒーを頼むと横に添えられているビスコッティやクッキーなどの「アカンパニメント」についてです。

シンプルな焼菓子は美味しい。私が思う焼菓子の魅力とは。(友人編)

数年前まで甘いものは嫌い。『焼菓子=太る』というイメージを持っていて全く口にしなかった焼菓子。今では一変、焼菓子が大好きです。そんな私がなぜ焼菓子を好きになったのか?ちょっとしたシリーズです!是非読んでいただけると嬉しいです。

セブン新製品『蒙古タンメン中本北極ブラック』は激辛。通常の『辛旨味噌味』と比較してみました。

蒙古タンメン中本から期間限定の新商品『北極ブラック』をレビュー!通常メニュー『辛味味噌』と食べ比べてみて、辛さのレベル、味、カロリーなどを比較していきます!

【イベント感想・報告】Shonan Coffee Time vol.4世界一のコーヒーが湘南で味わえる2日間!購入した豆報告。

念願のShonan Coffee Time vol.4に行ってきました。イベントの様子や購入した豆のレビューです!

【湘南イベント】Shonan Coffee Time vol.4世界一のコーヒーが湘南で味わえる2日間!前日調査と見どころは?

コーヒー愛好家はもちろん。焼菓子好き、または野外イベント好きにはたまらない『Shonan Coffee Time vol.4』が2/23、24の土日2日間にわたり開催されます!楽しみ方や見どころは?家が近所なので前日の様子を見に行ってきました!

【フードペアリング】相性の良いコーヒーでバレンタインチョコをもっと美味しくするアイデア(焙煎編)

『フードペアリング』第二弾。焙煎編です。バレンタインスイーツに合うコーヒー豆の見つけ方をご紹介します。今回は焙煎度合いによって変化する豆の味わいに着目して、チョコ系スイーツに合うコーヒー豆を紹介します!どうやら深煎りが合うそうですよ。

【フードペアリング】相性の良いコーヒーでバレンタインチョコをもっと美味しくするアイデア(産地編)

今回はフードペアリングについて。フードペアリングは、食べ合わせのこと。フランス語で「マリアージュ」とも言い「結婚」を意味します!相性の良い食材を組み合わせることでお互いの味を引き立てもっと美味しくなります。今回バレンタインということでチョ…

低糖質で卵不使用!ふすまパンミックス使用「ザクほろっチョコチップクッキー」の作り方。

美味しいのに低糖質。ふすまパンミックスを使用しているのでザックざくほろほろ食感。自称クッキー愛好家が作るチョコチップクッキーの作り方です。

パニヌケ!うつヌケ!ストレス抑制に効果的なのは豆腐とチョコレート。

ストレスが起因して起こる病気(パニック障害やうつ病など)はトリプトファンという栄養素が不足しているからかもしれません。トリプトファンは幸せホルモン「セロトニン」を作る素になり、ストレスを抑制します。豆腐や魚、チョコレートなどからトリプトフ…

【全国駅弁祭レポ!】『うにとウニと雲丹味くらべ弁当』『元祖カニ寿司』『柿の葉寿司』

全国駅弁祭に行ってまいりました!今回買ったのは3種類。なかなか買えない贅沢駅弁『うにとウニと雲丹味くらべ弁当』『元祖カニ寿司』『柿の葉寿司』を我が家で勝手に評価いたしました。

【コーヒー雑学】コーヒーの甘みを楽しみたいなら口の中を温めよう!

実は口腔内の温度によってコーヒーの味が変わります。じゃあコーヒーが一番美味しく飲める最適な温度って?

【レシピ】夜捏ねて寝るだけ!「ズボラ食パン」の作り方。(オーバーナイト低温長時間発酵法)

夜仕込んで寝るだけ!焼きたてパンの朝食を。超簡単捏ね時間10分以内なのにもちもちふわふわ。オーバーナイト食パンの作り方です。

秋田県ご当地スイーツ『畠栄のあんごま餅』絶品!3層の味のハーモニー?総重量1.2kg?全国配送可。

秋田県民誰もが知ってるご当地スイーツ、畠栄のあんごま餅。3層の味。もっちりお餅+あんこ+香ばしすり胡麻が奏でるハーモニーとは?重さ1.2kgの大満足のボリュームをご家族みんなでシェア!ケンミンショーも放っておかない、秋田地元スイーツの魅力をご…

ワーホリで10kg太った話。

ニュージーランドで巨漢になりました。 帰国後の周囲の反応で自分が太ったと気づく。 思い出すだけで胸焼け!な驚きの食生活とは。

【カフェ巡り】葉山の古民家カフェ「Cafetero HAYAMA」素敵な仕掛けが多すぎて度肝抜かれた。

2018年12月9日オープン! 葉山の古民家カフェがすごく良かったのでご紹介します!コスタリカ最高級コーヒーのみならず、美味しいスーツにも舌鼓。 それだけじゃなく、「古民家カフェ」の名に負けない様々な仕掛けが詰まったお店なのです。

【湘南産直グルメ】葉山ステーションは絶品飯の宝庫!

これが湘南のすべて!「道の駅」葉山ステーションはうまいものだらけ。徹底的にレポートします。

【低糖質レシピ】糖質6.4g!オーブン不要で本格的クリスマスケーキが作れちゃいます。

糖質はたったの6.4g。驚異の低糖質クリスマスケーキの作り方を教えちゃいます。 オーブン不要。レンジで超本格的でふわふわスポンジのケーキ。ダイエット中でも糖質を気にせず思いっきり食べれます!

【低糖質レシピ】糖質4.3g!Ms.パーフェクト朝食おからパンケーキの作り方。

栄養満点なおからパウフダーを使ったパンケーキの作り方を紹介します!食物繊維は1日分。糖質はたったの4.3gで驚きの満腹朝ごはんです。

【タイ料理代用レシピ】青パパイヤ不要!簡単なのに本格的ソムタムの作り方。

タイ料理の定番!ソムタムをなんと大根で作ってしまう超簡単レシピを紹介します。野菜を切って混ぜるだけ。なのに本格的のタイの味に仕上がるのでぜひ試してみてください。

【ゆる糖質制限】私が始めた理由と意外な効果。

ストイックじゃないのに着実に痩せる、『ゆる糖質制限』。筆者が実行した結果5ヶ月で7キロのダイエットに成功。またダイエット効果だけじゃない、糖質が体に与える意外な影響とは?

【ダイエット】食べ痩せ。ラーメンたらふく食べても太らない方法!

ラーメンをたらふく食べても太らない方法。週1でラーメンを食べる筆者が実行する食事法。それでも7キロ痩せました。コツは前後のちょっとした工夫にあり!ラーメン以外にも外食時に有効な話。

フレッシュロースター珈琲問屋で買ったもの!12月限定商品もしっかりゲットです。

年末最後のお買い物。フレッシュロースター珈琲問屋横浜本店に行ってまいりました。輸入菓子とコーヒー豆2種類をご紹介。