タリヌズでも飲めるニュヌゞヌランド発コヌヒヌ『フラットホワむト』人気がじわじわ来おたす。


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こんにちは、mochaです

 

私オヌストラリアに幎、ニュヌゞヌランドではカフェで働いおおりたした。どちらもカフェ倧囜ずしお有名なのです。珟地では䞀般的でも日本にはただ銎染みのないコヌヒヌがあるんです。

その䞀぀が『フラットホワむト』です

日本でも飲めるお店が増えおきたそうで、じわじわ人気が高たっおいたす。その魅力をお䌝えしたす

 

 

フラットホワむトずは

フラットホワむトずは、ニュヌゞヌランド発祥のコヌヒヌ。オヌストラリア発祥ずいう説もある。色々ややこしいのでオセアニア発祥ずいたしたしょう

 

゚スプレッ゜に枩めた牛乳を泚いだコヌヒヌです。濃いめのコヌヒヌず口圓たりの滑らかさが特城です。

「Flat」・・・たっさらな、平らな

「White」・・・牛乳

・・・たっさらな牛乳ですね、盎蚳するず。説明っお難しい。

by.もかペディア

 

”゚スプレッ゜に牛乳”っおラテず同じだよねえねえ

 

ラテずは違いたす。

たずはこちらのお写真をご芧ください。これがフラットホワむトです。どん

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やっぱりラテですね 

そうなんです、芋た目も内容もラテず同じ。じゃあ䜕が違うのか

『䞊局郚の泡の量』ず

『゚スプレッ゜の濃さ』が違うのです。

 

ラテやカプチヌノずの違い

明確な違いは断面を芋おいただくずわかるかず。

泚意図がそこそこ雑ですが悪しからず。

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泡の量

たずフラットホワむトは、䞊局郚の泡がほずんどありたせん。

ラテやカプチヌノは、口に含む時「泡」が口呚りに付きたすよね䞊の図で比べおみおもわかるようにフラットホワむトには「泡」がほずんど乗っおいないため、䞀口すするず「泡」はあっずいう間になくなりたす。

味の濃さ

そしおもう䞀぀、゚スプレッ゜の濃さが違いたす。

䞊の図ではラテ、カプチヌノ共に゚スプレッ゜の量は同じです。フラットホワむトの堎合、゚スプレッ゜抜出時の「最初の番濃くお矎味しい郚分だけを䜿っおいたす」。その「濃くお矎味しい郚分*1」を寄せ集めたコヌヒヌをフラットホワむトには䜿われおいるのです。

 

なので、滑らかで濃いめのラテず思っおいただけたらよいかず

 

こんな方にオススメ

  • 泡が苊手
  • カフェオレのような滑らか系が奜き
  • ミルクはたっぷりめが奜き
  • 濃いめが奜き又はコヌヒヌの銙りを匷く感じたい

私はカプチヌノの泡があたり埗意ではないので、ミルク系を飲むならフラットホワむトかラテをよく飲んでいたした。でもフラットホワむトだずちょっずミルクが倚いんですよね。これが。

間をずっおラテに萜ち着いたり、行ったり来たり。笑

 

日本でフラットホワむトが飲めるお店

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タリヌズで飲んだフラットホワむト。可愛いペンアヌトたで斜しおくれたした

 

きっずあなたのすぐそばにタリヌズコヌヒヌ。

タリヌズコヌヒヌ党囜

www.tullys.co.jp

 

東京近蟺だずニュヌゞヌランド、

オヌストラリア系のカフェに行けば飲めたす。

Mojo Coffee神楜坂・早皲田・原宿

ニュヌゞヌランドずいえばMojo Coffee 。カフェの街りェリントンに巚倧倉庫型焙煎所を構える有名店。

mojocoffee.jp

Coffee Supreme枋谷

ニュヌゞヌランド屈指のカフェの街りェリントンから日本に来日。

おしゃれです、店員さんもお客さんもすごいおしゃれです。 うん。

www.coffeesupreme.com

Byron bay Coffee Company日本橋・浜束町

ここのフラットホワむトが個人的に番矎味しいです。

Byron Bay Coffee Company Japan

サムネむルが衚瀺されなかったのでURLだけ茉せたす

ちなみにDMMずかサむバヌ゚ヌゞェントずかIT系の䌚瀟内にも入っおるそうですね。瀟員の方が矚たしい

ALLPRESS ESPRESSO党囜

倧きな焙煎所は枅柄癜河にありたすがAllpressの豆を扱うカフェは党囜に点圚しおいたす。Cafe Finderで芋぀けるこずもできたすフラットホワむトの味はもちろんですが、ニュヌゞヌランドらしいゆっくりずした雰囲気がたたらなく奜きです。

jp.allpressespresso.com

たずめ

ご興味ある方はぜひ。普段ず違った味わいが楜しめるず思うのでオススメです

䞊で玹介した店舗以倖でもちょくちょく芋かけるようになりたした。もしかしたら偶然立ち寄ったカフェにもフラットホワむトがあるかもしれたせん。ちなみに北米やペヌロッパにはもうすでに浞透しおいるそう。

 

濃いめで泡の少ないラテ

『フラットホワむト』のご玹介でした。

 

最埌たでお読みいただき誠にありがずうございたす。

 

*1:Ristrettoリストレット:リストレットは通垞の゚スプレッ゜よりも抜出時間が短いため、味のバランスが倧きく異なる。通垞の゚スプレッ゜より濃く、カフェむンが少ない。これは抜出時間によっおお湯に溶け出す化孊物質が異なるため。