【低糖質レシピ】糖質4.3g!Ms.パーフェクト朝食おからパンケーキの作り方。


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(お皿の水跡ごめんなさい)

こんにちは!

 

 

まさに糖質制限の味方、おからパウダー。

テレビで特集されるたびに売り切れになることで有名。

今は少し落ち着いてきたかな?

 

いろいろ活用法はあるけど今日は定番メニューから、

おからパンケーキの作り方をご紹介します!

とっても栄養満点なんですよー。Ms.パーフェクト朝食だと思ってますから。

 

効果はダイエットだけじゃない。わたしがゆる糖質制限を始めたきっかけもご覧ください!

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おからパンケーキの完璧な栄養素

おからパンケーキ2枚当たり

  • カロリー  247kcal
  • たんぱく質  18.5g(豆腐の約3倍!)
  • 脂質  12.4g 
  • 糖質  4.3g(なんと普通のパンケーキの1/5!)
  • 食物繊維  20.2g(1日分の食物繊維量+2.2g!)

成人女性が1日に必要とする食物繊維は約18gなので、

おからパンケーキ2枚食べただけで満たしてしまいます。

だから糖質量が普通のパンケーキと比べて1/5なのに驚きの満腹感。

 

モカ「それでは早速作っていきましょう!」(ぱくってスンマセン。)

 

材料

 

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  1. おからパウダー 30g
  2. 全卵 1個
  3. バニラオイル(バニラエッセンス可) 5滴
  4. ラカント(又はエリスリトールorパルスイート) 大さじ2
  5. 調整豆乳(カロリー45%オフだと尚良い) 100ml
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2

 

作り方

1.ボウルに、卵、バニラオイル、ラカントを入れしっかり混ぜる。

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2.そこにおからパウダーを入れ、軽く混ぜる。

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3.豆乳を投入!(あ!)

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4.ベーキングパウダーを入れ、しっかり混ぜる。

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5.焼きます!

テフロンやフッ素加工のフライパンをお使いの方は油は必要ありません。

その他、鉄のフライパンをお使いの方は、油を薄く引いてください。

 

中強火で余熱。→一度フライパンを台ふきんの上に置いてジューーーーってなったら適温の合図。

中弱火に戻す。(ここは適当で大丈夫です。とにかく中火じゃないと焦げます)

 

6.生地を上の方から流し込む。

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7.表面にプツプツができたら、裏返す。

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8.すみません!ここから時短で大きめのフライパンに移します。

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いい感じ。(誇らしげ笑)

9.お皿に盛り付けて完成です!

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10.あとはお好きなようにトッピングをしちゃってください。

わたしは、今日はクリームチーズとブルーベリーソースをトッピング。

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こちらのブルーベリーソース、糖質50%オフなんですって!

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惜しげも無くたっぷり使ってしまいました。笑

  

まとめ

おからって本当に万能で、いろいろな料理に使っていますが、

やはりシンプルにパンケーキにするのが一番食べやすいと思い今回ご紹介させていただきました。

バニラオイルが入るので、パンケーキの甘い香りとおからの優しい甘みが癖になります。あと驚きの満腹感。お試しください!

混ぜて焼くだけ、とてもシンプルなのに低糖質で栄養満点なので

わたしはMs.パーフェクト朝食とお呼びしてます。笑